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En bref ... : Longtemps, le seul charme du restaurant El Bulli (du nom du chien de l'ancien propriétaire) fut d'être situé dans l'une des plus belles criques de Rosas  Plus de détails ...

En détails ... : Longtemps, le seul charme du restaurant El Bulli (du nom du chien de l'ancien propriétaire) fut d'être situé dans l'une des plus belles criques de Rosas, sur la Costa Brava, à quelques pas du musée Salvador-Dali. Puis il fut repris par Ferran Adrià, le nouveau gourou de la cuisine d'avant-garde. C'est aujourd'hui l'un des restaurants les plus en vue, connu des gourmets du monde entier. Car si les conceptions novatrices du sorcier en chef alimentent les querelles entre anciens et modernes, sa cuisine ne laisse personne indifférent : cappuccino au jambon cru et à la menthe, glace au parmesan sorbet de framboises au tabac